โอเมก้า 3 (Omega 3) ถือได้ว่าเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับสมอง หัวใจ และดวงตา เปรียบเป็นอาหารชั้นเลิศของร่างกาย ทำหน้าที่เสริมสร้างและหล่อเลี้ยงอวัยวะสำคัญต่างๆ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ซึ่งผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ควรเลือกทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 เป็นประจำ เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีคุณภาพ เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากแหล่งอาหารภายนอก
ประโยชน์ของโอเมก้า 3
บำรุงสมอง: ช่วยเพิ่มความจำ การเรียนรู้ และลดความเสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อม
บำรุงสายตา: ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม โรคตาแห้ง และโรคต้อกระจก
บำรุงหัวใจ: ช่วยลดความดันโลหิต ลดไตรกลีเซอไรด์ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
ลดอาการอักเสบ: ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และโรคหอบหืด
บำรุงสุขภาพจิต: ช่วยลดความเสี่ยงต่อ โรคซึมเศร้า และโรคไบโพลาร์
ควบคุมระดับน้ำตาล: ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
สำหรับ 11 อันดับปลาไทยที่มีโอเมก้า 3 หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ในนปริมาณ 100 กรัมเท่าๆกันประกอบด้วย
1.ปลาสวาย ให้โอเมก้า 3 : 2,111 มก.
2.ปลาทู ให้โอเมก้า 3 : 1,636 มก.
3.ปลาช่อน ให้โอเมก้า 3 : 1,052 มก.
4.ปลาอินทรีย์ ให้โอเมก้า 3 : 882 มก.
5.ปลาน้ำดอกไม้ ให้โอเมก้า 3 : 765 มก.
6.ปลาเนื้ออ่อน ให้โอเมก้า 3 : 622 มก.
7.ปลาดาบเงิน ให้โอเมก้า 3 : 516 มก.
8.ปลากระพงแดง ให้โอเมก้า 3 : 459 มก.
9.ปลาจะละเม็ดขาว ให้โอเมก้า 3 : 430 มก.
10.ปลากระพงขาว ให้โอเมก้า 3 : 360 มก.
11.ปลาดุกอุย ให้โอเมก้า 3 : 258 มก.
